Biergasthof Riedberg

Der Biergasthof Riedberg ist mehr als ein Wirtshaus – er ist Ausgangspunkt für genussvolle Bierreisen im Herzen der Bierregion Innviertel und erhielt die Auszeichnung als Bierlokal des Jahres bereits im Bierguide 2014.  "Ein Haus mit Charakter – für Menschen, die gemeinsame Zeit sinnvoll vergeuden möchten", sagt Gastgeber Karl Zuser jun. Er ist Diplom-Biersommelier, Ausbilder und Prüfer – und vor allem Wirt mit Leidenschaft. Küche und Bier gehören für ihn untrennbar zusammen:  Montag bis Freitag wird ein 3-gängiges Biermenü mit passender Bierbegleitung serviert (Reservierung empfohlen). Gekocht wird, wie Karl sagt, „innviertlerisch“ – bodenständig, regional und mit Respekt vor dem Produkt. Herzstück des Hauses ist der einzigartige Bierkeller mit mehr als 500 Bieren, darunter zahlreiche gereifte Raritäten: Etwa Jahrgangs- sowie Spezialbiere, die man nicht mehr nachbestellen kann. Und Samichlaus in zahlreichen Jahrgängen – zurück bis 1985 aus der Hürlimann-Zeit. Echte Raritäten. Flaschen mit Geschichte. Biere, die Geduld belohnen.

Verkostungen, Bierseminare und Spezialtrainings machen den Riedberg zu einem Treffpunkt für Genießer – vom Einsteiger bis zum Profi. Wer mehr möchte, plant gleich ein ganzes Bierwochenende: Nächtigung im komfortablen Hotel (auch die Zimmer sind bierig gestaltet), Bierkeller-Erlebnis, Bierkulinarik und der „Rieder Bierbummel“ als kultureller Höhepunkt. Hier wird Bier nicht nur getrunken – hier wird es erlebt. In fünf Varianten vom Zapfhahn (alle Leitungen werden jeden Abend leergezapft und gereinigt), immer ein wechselndes Bier des Monats: Mal ein kräftiges La Trappe Quadrupel, mal ein hopfiges IPA, ein kerniger Urbock, ein eleganter Zwicklbock oder ein belgisches Saison mit Charakter. "Entdecken statt Gewohnheit – das ist unser Anspruch", sagt Karl.

75 Sitzplätze in Bürgerstube und Konventstube sowie ein schattiger Biergarten laden zum Verweilen ein.