Bitzinger's Würstelstand

Familie Bitzinger vom benachbarten Augustinerkeller gehört auch der Würstelstand beim Riesenrad und dieser vor der Albertina, der für eine solche Institution ungewöhnliche Bierpflege zeigt. Am Würstelstand sind alle gleich. Nie zeigt sich das besser als in der Nacht des Opernballs, bei der der Kiosk am Albertinaplatz jährlich von Fernsehteams aus aller Welt belagert wird. Hier kommen Prominenz, Bühnenarbeiter, Einsatzkräfte und Demonstranten des Opernballs friedlich zusammen. An diesem Würstelstand ist samstags der Weißwursttag - mit original Weißwurstsenf, Laugenbrezel und Weißbier wird die bayrische Köstlichkeit (wie es die Tradition will) bis zur Mittagszeit serviert.