| Mittwoch - Freitag: | 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:00 |
| Samstag: | 11:00 – 22:00 |
| Sonntag: | 11:00 – 14:00 |
Hannes Girrer hat hat schon Craftbier gebraut, als man diesen Begriff in Europa noch gar nicht gekannt hat: Er hat 1996 die ehemalige Mariazeller Brauerei wiederbelebt und rundum eine Bier-Erlebnisgaststätte eingerichtet: In der ältesten Hausbrauerei der Steiermark gibt es seit 2017 das 'Mariazeller Alt' als Erinnerung an die alte Brauerei, die von der Mitte des 16. Jhds. bis 1888 bestanden hat: stockdunkel - obergärig - herb, serviert im klassischen 'Brauerstutzen', einer alten Glasform, die etwas an alte Teegläser erinnert. Bei den Pilgern kommt Girrers wie ein Museum eingerichtete Braustube gut an, die Gaststube hat den historischen Charakter seit den 30er-Jahren beibehalten. Die Schank neben den Sudkesseln und dem Gärkellerfenster lässt einen Blick auf das gärende Bier zu. Die Küche bietet regionale Schmankerl, die Käsekultur ist sehr ausgeprägt! 62 Plätze.
