Bierbar: Di-Sa 11:00 bis 24:00 Uhr, So & Mo Ruhetag
Derzeit eines der besten Bierlokale jenseits des Arlbergs: In dem im Stadtzentrum von Bregenz gelegenen traditionsreichen Hotel Weißes Kreuz hat die Familie Kinz vier unterschiedliche Gastro-Konzepte untergebracht — und die im Jahr 2020 von Hubert Kinz im ehemaligen Modegeschäft Tschirnich eingerichtete Bierbar ist besonders gelungen. Kinz ist Biersommelier und hat gemeinsam mit der Mohrenbrauerei das dunkle Hirschen-Bier wiederbelebt. Im Lokal dominieren dunkles Holz und prächtige gusseisene Säulen, die die helle Decke tragen. Das Service ist ausgesprochen freundlich und bringt auch gerne mehrere Kostgläser, wenn sich eine Gruppe eine Flasche teilen will. „Er achtet sorgfältig darauf, wie wir einschenken und weist dezent bei dem einen oder anderen Bier darauf hin, dass wir den Bodensatz in der Flasche lassen sollten. So soll es eigentlich in jeder guten Bierbar sein, aber leider haben wir anderswo schon ganz schlechte Erfahrungen gemacht“, schreibt der einflussreiche Bier-Blogger Volker Quante. Hubert Kinz hat auch die eine oder andere Rarität im Kühlschrank, die er mit besonderen Gästen verkostet — ihnen werden auch mehrmals im Jahr Biermenüs bzw. Speisenempfehlungen mit passendem Bier angeboten (z.B.: Adventzeit, Ostern und saisonale Aktionswochen wie Wild, Schlachtwoche, Spargel etc.).
Mai bis September: jeden 1. Samstag im Monat Live Musik vor der Bar (bei schönem Wetter). 40 Plätze im Lokal, 8 an der Bar und 15 auf der kleinen Terrasse. Gemütlicher, neu gestalteter Biergarten im Innenhof mit ausreichend Sitzplätzen.
