Schlosswirt

Stilvolles Wirtshaus in den historischen Gemäuern des Rothschild-Schlosses, das Waidhofen überragt. Schlosswirt Andreas Plappert ist einer jener Wirte, die mit den "Mostviertler Feldversuchen" spannende neue Rezepte mit regionalen Produkten anbieten. Zu besonderen Anlässen gibt es etwa ein "verkehrt gegartes Rindsfilet" (es wird an glühenden Spießen von innen heraus gegart) oder Schofkas in der Rauchasche. Plapperts feine, aber leistbare Küche stützt sich auf regionale Produkte. Gelegentliche Bierverkostungen, bei denen Food&Beer-Parings angeboten werden. Mit dem Erzbräu Versuche, auch Craftbier zu etablieren. 60 Plätze im Lokal, 30 auf der Terrasse.