| Mittwoch - Sonntag: | 11:00 – 22:00 |
Seit 1580 wird vom Prämonstratenser Chorherrenstift Schlägl gebraut - der gastronomische Bereich des Stiftskellers wurde früher für die Bierproduktion genutzt. Die alten Bierlagerfässer sind zu Sitzplätzen für kleine Gruppen umgebaut worden, unter den steinernen Gewölben gibt es einen Restaurant- und Barbetrieb. Diesem hat der Schriftsteller Jaroslav Rudis ein literarisches Denkmal gesetzt: "Wir sitzen in der Stiftsbrauerei Schlägl, essen Speckknödel und trinken Bier. Eine Sorte wurde nach Stifter benannt. Das Bier ist ein wenig schwer, aber auch schön rund und sehr süffig. Es hat die Farbe der Wildbäche, die im Böhmerwald ausquellen und an denen wir mit dem Zug gefahren sind: hell und doch ein wenig modrig und dunkel." Die hier im Ausschank befindlichen Biere können auch für daheim gekauft werden. 180 Sitzplätze, über 90 im Garten.
