Stiftskeller Stift Schlägl

Lokal
Stiftskeller Stift Schlägl
Schlägl 1
4160
Aigen-Schlägl
Oberösterreich
Öffnungszeiten Lokal
Dienstag - Samstag: 11:00 – 24:00
Sonntag: 09:00 – 24:00

48.6364651, 13.9674838

Seit 1580 wird die Kunst des Bierbrauens in der Stiftsbrauerei gepflegt – früher sogar in den heutigen Gebäuden des Prämonstratenser Chorherrenstifts Und genau dieser ehemalige Brauereibereich ist heute der gastronomische Bereich des Stiftskellers. Die alten Bierlagerfässer sind zu Sitzplätzen für kleine Gruppen umgebaut worden, unter den steinernen Gewölben gibt es einen Restaurant- und Barbetrieb.Diesem hat der Schriftsteller Jaroslav Rudis ein literarisches Denkmal gesetzt: "Wir sitzen in der Stiftsbrauerei Schlägl, essen Speckknödel und trinken Bier. Eine Sorte wurde nach Stifter benannt. Das Bier ist ein wenig schwer, aber auch schön rund und sehr süffig.Es hat die Farbe der Wildbäche, die im Böhmerwald ausquellen und an denen wir mit dem Zug gefahren sind: hell und doch ein wenig modrig und dunkel." Die hier im Ausschank befindlichen Biere können auch für daheim gekauft werden. 180 Sitzplätze, über 90 im Garten.

Zusätzliche Informationen

Speiselokal