Boulder - Im Jahr 2024 haben in den USA 335 Brauereien neu eröffnet, aber 399 zugesperrt - womit die aktuelle Zahl konzernunabhängiger US-amerikanischer Brauereien bei 9736 liegt.
Die Brewers Association (BA) schätzt, dass 2024 das zweite Jahr mit rückläufigen Umsätzen für unabhängige Craftbierbrauereien sein wird. In der Halbjahresbefragung der BA verzeichnete der Wirtschaftszweig einen geschätzten Produktionsrückgang von zwei Prozent und der Verband schätzt, dass die Zahl für das Gesamtjahr möglicherweise schwächer ausfällt als die Halbjahresschätzung.
Weiterer Mengenrückgang
Schon 2023 gab es beim Craftbier einen einprozentigen Mengenrückgang.
„Das Craftbiergeschäft hat eine schmerzhafte Phase der Rationalisierung durchgemacht, da sich das Nachfragewachstum verlangsamt hat und Einzelhändler und Großhändler versuchen, ihre Angebote zu vereinfachen oder Angebote neuer Geschmacksrichtungen außerhalb der Kategorie Craft hinzuzufügen“, sagte Bart Watson, Vizepräsident für Strategie und Mitgliederbetreuung in der BA. „Dennoch haben Brauereien auf diese Veränderungen reagiert, indem sie sich auf den Vertrieb konzentrierten, weiterhin Innovationen in ihren Taprooms und Brewpubs vorantreiben, Gruppen und Partnerschaften gründeten und ein breiteres Getränkesortiment in ihrem Portfolio anboten.“
Alkoholfreies Plus
Der große Gewinner im Jahr 2024 war die Kategorie alkoholfreies Bier, dessen Herstellung für kleine Craftbierbrauereien schwieriger ist als für größere, anspruchsvollere Brauereien. Der Off-Premise-Scan-Dollar-Umsatz für alkoholfreies Bier stieg im Jahresvergleich um erstaunliche 30 Prozent für die ersten drei Quartale 2024.
„Da sich die Craftbier-Landschaft weiterentwickelt, steht der Branche im Jahr 2025 ein weiteres herausforderndes Jahr bevor, mit zusätzlicher Unsicherheit, potenziellen Zöllen und steigenden Kosten, Einzelhändlern und Großhändlern, die ihre Angebote vereinfachen möchten, und potenziellen neuen Ernährungsrichtlinien für alkoholische Getränke“ heißt es in einer Stellungnahme der BA. „Der Marktdruck wird wahrscheinlich zu einer weiteren Konsolidierung und Allianzen führen, um Kosten zu senken und überschüssige Kapazitäten zu nutzen.“
Essenziell: Stories erzählen, Marken stärken
„Brauer stehen vor kritischen Herausforderungen im Spannungsfeld zwischen hohen Kosten und verlangsamtem Wachstum“, sagte Watson. „Um im Jahr 2025 zu wachsen,
müssen Brauer das tun, was sie am besten können: sich anpassen. Sie müssen auch weiterhin hart daran arbeiten, Wege zu finden, ihre Geschichte zu erzählen und ihre Marken von der Konkurrenz abzuheben.“
https://www.brewersassociation.org/association-news/the-2024-year-in-be…
