Schladming - Bei der 70. Arbeitstagung des Bundes Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker stehen die Rohstoffe des Bieres und deren Einfluss auf das Bier im Mittelpunkt. Manfred Weinhappel von der Landwirtschaftskammer NÖ wird über die "Auswirkungen des Klimawandels auf die österreichische Braugerste" referieren, Walter König von der deutschen Gesellschaft für Hopfenforschung e.V. erörtert die "Neuausrichtung des Hopfenanbaus in Zeiten des globalen und politischen Klimawandels" und Nicola Buchner vom Verband der Diplom Biersommeliers diskutiert das "Brauwasser und dessen Einfluss auf die Sensorik"
Ergänzt wird die in Schladming vom 1. bis 3. Oktober 2020 angesetzte Tagung durch technische Berichte über optische Messtechnik, Durchflussmessung und energieautarke Brauereien. Der "Biersepp" Sepp Wejwar wird das (angesichts der Diskussion über das Mohren-Logo brandaktuelle) Thema "Die Kraft der Worte und jene der Bilder.
Produktbezeichnungen, Namen und Marken im Bier-Marketing" aufgreifen.
https://www.braumeisterbund.at/veranstaltungen_arbeitstagung_aktuell.php
