Budweiser künftig auch als Tankbier

von Conrad Seidl 23/05/2022
Nachrichten
Budweiser künftig auch als Tankbier

Wien - Das legendäre Bier aus der staatlichen Brauerei in Budweis gibt es ab Juni in Wien auch direkt vom Tank. Beim Praterwirt, der auf der Praterstraße 45 (Ecke Nepomukgasse) in einer ehemaligen Libro-Filiale eingerichtet wird, sind bereits die Tanks und eine besondere Zapfanlage installiert worden. Die Gläser werden in kaltem Wasser vorgekühlt, anschließend nochmals geduscht und dann aus einem eigens konstruierten Zapfhahn befüllt - so soll das Bier einerseits frisch, andererseits aber auch besonders mild beim Gast ankommen.

Der Praterwirt bietet neben der Bierwirtschaft auch eine eigene Fleischerei, die an die Küche angeschlossen ist - dort werkt Fleischhauer Max Klaghofer, der unter anderem Würste und Leberkäse herstellt und über die Gasse verkauft. Zwei Fleischreife-Kammern sind mit großen Fenstern der Praterstraße zugewandt. 

Momentan läuft ein Probebetrieb, der erstmals als Pre-Opening-Party beim Wiener Craft Beer Fest vorgestellt wurde. Regulär geht es ab 7. Juni los.