Seit der Eröffnung der kleinen Schaubrauerei MUTTERMILCH – Vienna Brewery im November 2017 im Souterrain von Österreichs größtem Craftbeer Store BeerLovers hat sich einiges getan. Neben der Markteinführung der beiden ersten Core Range Biere, dem Pils „Bitta von Tresen“ und dem Wiener Lager „Wiener Bubi“, erfreute Muttermilch Bierliebhaber mit zahlreichen Specials und Kollaborationen mit namhaften Brauereien aus dem In- und Ausland. Zusammengearbeitet hat das Team rund um Brautechnikerin Marina Ebner und Diplom-Biersommelier Markus Betz bereits u.a. mit den Brauereien Gutmann (Titting/Deutschland), O’Hara’s (Irland) und De Molen (Niederlande). Die dabei entstandenen Specials in einer limitierten Auflage von jeweils 600 Flaschen waren stets innerhalb kürzester Zeit ausverkauft.
Nun präsentiert MUTTERMILCH – Vienna Brewery das neueste Mitglied der selbstgegründeten und -ernannten royalen Bierfamilie. Indira Blondi ist ein sechs Volumenprozent starkes India Pale Ale (IPA) in leuchtendem Orange mit angenehmen tropischen und karamelligen Noten in der Nase. Spritzig, schlank und leicht malzig im Antrunk schmeckt die neue Kreation der 24 Jahre jungen Brautechnikerin Marina Ebner. Die Bittere des IPAs ist angenehm und langanhaltend.
„Im Gegensatz zu unseren Spezial-Bieren, die mutig im Geschmack und kreativ in der Herstellung sind, konzentrieren wir uns bei der Entwicklung unserer Core Range auf klassische, bekannte Bierstile. Diese sind für Bierliebhaber ebenso ein Genuss wie für Craftbeer-Neulinge. Unser Ziel ist es, möglichst vielen Menschen den Einstieg in die vielfältige Welt von Craftbeer zu erleichtern. Mit unseren Bieren soll ihre Neugier nach gewagteren Geschmackserlebnissen geweckt werden“, erklärt Markus Betz.
„Indira Blondi“ verkörpert ein India Pale Ale (IPA), das zum Vorzeigebier der globalen Craftbeer-Bewegung wurde. Die betont starke Hopfencharakteristik gepaart mit fruchtigen Noten bei diesem Bierstil spiegelt sich auch im Namen und der Darstellung der Figur der exotischen Prinzessin Indira wider. Mit einprägsamen Namen und mutigen Designs erweckt die Brauerei ihre Biere zum Leben. Diese verkörpern königliche Figuren resp. Mitglieder eines Hofstaates bzw. der Wiener Gemeinde. Die royalen Biere sollen dem feinen Gaumen der Craftbeer-Trinker gerecht werden. Nicht ohne Augenzwinkern. Indira Blondi ist ab 15. September zunächst in limitierter Stückzahl erhältlich.
Das Bier auf einen Blick
Name: Indira Blondi
Bierstil: IPA - India Pale Ale
Alkoholgehalt: 6 Vol. %
Stammwürze: 14 Grad Plato
Bittereinheiten: IBU 42
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, HAFERFLOCKEN, Hopfen, Hefe, Bio-Orangenschalen
Verwendete Malzsorten: Pale Ale, Wiener, Abbey, Cara Hell, Haferflocken
Verwendete Hopfensorten: Centennial, Chinook, Citra, Comet, Amarillo
Weitere Informationen dazu gibt es unter www.muttermilchbrewery.at
