US-Craftbier behauptet sich in schrumpfendem Gesamtmarkt

von Conrad Seidl 19/04/2023
Nachrichten
US-Craftbier behauptet sich in schrumpfendem Gesamtmarkt

Boulder - Im Jahr 2022 produzierten kleine und unabhängige Brauer in den USA zusammen 24,3 Millionen Barrel Bier (das sind 28,52 Millonen Hektoliter), was den Zahlen von 2021 entspricht. Gleichzeitig stieg der Gesamtmarktanteil von Craft Beer mengenmäßig leicht auf 13,2 Prozent gegenüber 13,1 Prozent im Jahr davor.

Der gesamte US-amerikanische Biermarkt schrumpfte 2022 volumenmäßig um 3 Prozent. Der Einzelhandelswert von Craftbier in Dollar wurde auf 28,46 Milliarden US-Dollar geschätzt, was 24,6 Prozent Marktanteil entspricht, das bedeutet sechs Prozent Wachstum im Vergleich zu 2021. Das Umsatzwachstum war also stärker als jener des Volumens. Das hängt mit dem höheren Preis besonderer Biere ebenso zusammen wie der zunehmenden Bedeutung lokaler und regionaler Märkte, auf denen kleine Brauer höhere Preise von einem loyalen Publikum verlangen können. 

Craft Brewer sind in den USA Arbeitgeber für 189.413 direkt beschäftigte Arbeitnehmer (plus neun Prozent gegenüber 2021), was sowohl mit der gestiegenen Zahl der Brauereien als auch mit einer Verlagerung auf Geschäftsmodelle hin zu mehr Ausschank in brauereieigenen Taprooms als auch direkt in Brewpubs erklärt werden kann.

„2022 stellte kleine Brauereien vor eine Reihe von Herausforderungen, darunter steigende Betriebs- und Materialkosten und zunehmender Wettbewerb, insbesondere im Vertrieb“, sagte Bart Watson, Chefökonomder Brewers Association. „In diesem reifenden und wettbewerbsintensiven Markt ist ein kollektives Wachstum für diese Kategorie schwer zu erreichen.“

549 neue Brauereien, 319 Schließungen

Die Zahl der betriebenen Craftbrauereien stieg im Jahr 2022 weiter an und erreichte mit 9.552 ein Allzeithoch, darunter 2.035 Mikrobrauereien, 3.418 Brewpubs, 3.838 Brauereien mit Abfüllung und eigenem Ausschank im Taproom und 261 regionale Handwerksbrauereien. Im Laufe des Jahres gab es 549 neue Brauereieröffnungen und 319 Schließungen. Die Eröffnungen gingen im zweiten Jahr in Folge zurück, wobei der anhaltende Rückgang einen reiferen Markt widerspiegelt. Die Abschlussquote stieg im Jahr 2022, blieb aber mit etwa 3 % weiterhin relativ niedrig.
„Die relativ niedrige Schließungsrate spiegelt sowohl die solide Nachfrage nach vollmundigem lokalem Bier als auch die Vielseitigkeit und Flexibilität kleiner Brauereien wider“, fügte Watson hinzu.

D.G. Yuengling größter Craftbrauer

Darüber hinaus veröffentlichte die Brewers Association auch ihre jährliche Liste der 50 führenden handwerklichen Brauereiunternehmen und Brauereiunternehmen insgesamt in den USA nach Ausstoß. Die Liste wird von D.G  Yuengling aus Pennsylvania vor Boston Beer Co. (Massachussets) und Sierra Nevada (Kalifornien) angeführt. Von den 50 größten Brauereiunternehmen im Jahr 2022 waren 40 kleine und unabhängige Handwerksbrauereien, Yuengling hat dort die siebente Position.

Angeführt wird die Gesamtschau von Anheuser-Busch (bekannt für Budweiser und Michelob) vor MolsonCoors (Coors), Constellation Brands (Corona, Ballast Point), Heineken (Lagunitas), Pabst (Pabst) und Diageo (Guinness).

„Brauereien, die es geschafft haben, sich auf der Liste organisch nach oben zu bewegen, sind oft diejenigen, die der Kategorie zusätzliches Wachstum hinzufügen“, sagte Watson. „Sowohl Bier als auch die Craftbrauerszene müssen neue Gelegenheiten und neue Bierliebhaber schaffen, um Wachstum zu finden.“

Die komplette Liste findet sich hier:

https://www.brewersassociation.org/press-releases/brewers-association-r…