Brauerei
Die Brautradition in Mittersill reicht mindestens ins Jahr 1681 zurück, Rupert Schwaiger machte Mitte des 19. Jahrhunderts sein Bier im ganzen Pinzgau bekannt - von diesem "Bräu Rup" hat der Betrieb noch heute den Namen. 2006 wurde im Brauhotel auch wieder eine eigene Brauanlage in Betrieb genommen. Die Biere können im Haus konsumiert werden, es gibt aber auch eine kleine Flaschenabfüllung.
