Brauhotel Weitra

Dieser prächtige innerstädtische Brauereibau, der schon in den vergangenen Jahrzehnten als Hotel gedient hatte, wurde im Winter 2023/24 vom Unternehmerpaar Helga Hollensteiner und Faraz Nourani frisch herausgeputzt und wird nun von den Brauereien Zwettl und Weitra mit Bier beliefert. 2025 kam dann Sternekoch Harald Riedl an Bord: Der gebürtige Oberösterreicher konnte sich unter anderem im Wiener Restaurant Riegi seinen ersten Michelin-Stern erkochen und diesen später im renommierten Dom Beisl bestätigen. Im Keller befindet sich eine der ersten Gasthausbrauereianlagen Österreichs, zum Zeitpunkt des Redaktionsschlusses war auch deren Wiederinbetriebnahme in Planung.