Fuxn - Salzburger Volkswirtschaft

Im Fuxn im Salzburger Stadtteil Schallmoos trifft ein adaptiertes Fuchsengut mit großem Kastaniengarten auf ein klar bierzentriertes Angebot. Die Selbstbeschreibung als „Volkswirtschaft“ betont den Ansatz eines offenen Wohnzimmers für sehr unterschiedliches Publikum. Das „Fuxn Salzburger Volksbier“ aus der Bio-Brauerei Gusswerk steht im Zentrum, flankiert von weiteren Fassbieren aus Österreich, Bayern und Böhmen sowie Saisonbieren. Wer nur auf ein Bier kommt, findet an Schank und Hochtischen ebenso Platz wie im Gastgarten. Auch wenn viele Speisen auf der Karte klassisch österreichisch sind, ist das Pastrami-Sandwich ein schwer zu schlagender Höhepunkt. Die Selbstbeschreibung als „Volkswirtschaft“ betont den Ansatz eines offenen Wohnzimmers für sehr unterschiedliches Publikum. 250 Plätze im Lokal, 250 im Garten.