Müllner Bräustübl – Augustiner Bräu Kloster Mülln

Das Müllner Bräu ist Österreichs größte Biergaststätte − und bietet in der warmen Jahreszeit einen der schönsten Biergärten der Republik. Man holt sich den Steinkrug selbst aus dem Regal, spült ihn an der Brunnenschale und lässt sich das Märzen aus dem Holzfass einschenken, bevor man in einen der holzgetäfelten Säle oder hinaus unter die Kastanienbäume weiterzieht. Die Stuben wirken trotz ihrer Größe wie Wirtshausräume aus verschiedenen Epochen - zuletzt wurde 2017 der Abt Nicolaus-Saal hinzugefügt, Wandverkleidungen und Dekoration (riesiges Großglocknergemälde) stammen vom ehemaligen Marmorsaal des Salzburger Hauptbahnhofs. Das Bier − seit über 400 Jahren in der auf neuesten technischen Stand gebrachten Brauerei vor Ort gebraut − wird von Rainer Herbe und seinen 35 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ausschließlich direkt aus Holzfässern in Steinkrüge gezapft. Die 249 Stammtischgesellschaften haben heute 3300 Mitglieder — mehr als vor der Corona-Pandemie. Der Schmankerlgang bietet eine feine regionale Speisenvielfalt in Selbstbedienung. Typischerweise gibt es nur das Märzenbier vom Fass — in der Fastenzeit (Augustiner Fastenbier) und im Advent (Augustiner Bockbier) gibt es limitierte Sondersude. 1.100 Sitzplätze in 5 Sälen aus verschiedenen Epochen, 1.300 Sitzplätze unter mehr als 35 Kastanienbäumen im Gastgarten.