Mitten in den Hopfengärten bei St. Ulrich hat die Familie Allerstorfer auf ihrem Hopfenbauernhof ein sehr anschauliches Museum zum Hopfenanbau eingerichtet und damit große Aufmerksamkeit auf die Hopfentradition Oberösterreichs gelenkt. Auf 150 Hektar wird im Mühlviertel der Hopfen kultiviert, rund ein Drittel der gesamten österreichischen Hopfenproduktion, der Rest kommt aus der südlichen Steiermark und ganz wenig aus dem Bezirk Zwettl. Das ist nur mehr ein Bruchteil der ursprünglichen Anbaufläche, denn die betrug im 18. Jahrhundert allein im Mühlviertel noch mehr als 2000 Hektar - allerdings von deutlich weniger ertragreichen Sorten. Gleichzeitig musste man unter den damaligen hygienischen Bedingungen die Biere wesentlich bitterer als heute brauen, um sie haltbar zu machen, also brauchte der Hopfen mehr Fläche. Geführte Rundgänge nach Vereinbarung. Mit der Hopfenstubn gibt es auch eine sehr bierkundige Gastronomie. Was das Projekt aber besonders macht, ist die Kooperation mit den Mühlviertler Brauereien.
Brauerei
Pehersdorf 7
4116
Sankt Ulrich i. Mühlkreis
Oberösterreich
Do - Fr ab 16:00 Uhr, Sa, So & Feiertag ab 15:00 Uhr. (Sonntag & Feiertag Mittag nur nach Rücksprache geöffnet). Gruppen auch außerhalb der Öffnungszeiten gegen Voranmeldung.
