| Montag - Samstag: | 10:00 – 24:00 |
Seit 2026 präsentiert sich dieser über die Jahrzehnte organisch gewachsene Gastronomiebetrieb frischer als bisher - ohne die Traditionen und die Bodenständigkeit des klassischen Gastbetriebes aufzugeben. Die neue Handschrift der Gassner Gastrogruppe zeigt sich in der Weissen vor allem dort, wo seit jeher der erste Schluck genommen wird: am Tresen und im Sudwerk, das nun deutlicher als bisher als Day- und After-Work-Bar profiliert wird. Die Einrichtung verbindet helle Holzflächen, blank polierte Zapfsäulen und einige industriell anmutende Elemente aus dem Sudhaus mit klassischer Wirtshaus-Gemütlichkeit. Die Bar-Karte wurde von den neuen Pächtern um Biercocktails und kleinere Bar-Snacks ergänzt, dazu kommen klassische Gerichte der österreichischen Küche, bei denen Bierfleisch und Rindsgulasch mit Produkten von der eigenen Gassner-Farm den Schulterschluss zwischen Brauerei und Küche markieren. 300 Sitzplätze innen, Gastgarten: 300 Plätze.
