| Montag: | 17:00 – 24:00 |
| Mittwoch: | 10:00 – 14:00 |
| Donnerstag: | 17:00 – 24:00 |
| Freitag - Samstag: | 17:00 – 02:00 |
| Sonntag: | 17:00 – 24:00 |
Das Schluckerl war schon als Bierbar etabliert, als man im deutschen Sprachraum mit dem Begriff Craftbier noch nichts anfangen konnte. 1995 war das schließlich auch in den USA noch ein Minderheitenprogramm. Wolfgang Kern und Stephanie Fleischmann aber haben ein Gefühl dafür entwickelt und in dem rustikalen Lokal neben der innviertler Tradition (die bis hin zum Oktoberfest reicht) ein wenig amerikanisches Flair einziehen lassen. Daher gibt es auch das eine oder andere für US-Craftbierlokale typische Gericht - etwa Pulled Pork aus dem Smoker - für Coffeeheads gibt es gelegentlich Pulled Pork mit Wolfis Spezial Inndie Beans Rub. An die Wand wurde eine "Beer Map" gezeichnet, um Gästen grafisch verständlich zu machen, wie die einzelnen Bierstile zusammenhängen.
